ペルシャ・アラビア料理をご紹介します。
クフテリーゼ（肉団子のトマト煮）。
牛肉と豆とジャガイモでつくる肉団子は塩、ターメリック、コショー、シナモンといったスパイスで味付けし、油で揚げます。
そして、トマトとジャガイモとドライレモンと一緒に煮込みます。
レモンの風味が爽やかなアクセントになった一品。
※一見、黒オリーブにみえるのが、ドライレモンです。
煮込む前のドライレモン↓
月: 2016年10月
こんなところにゴールド！？
プレゼントにいただいた小さなアート。
砂漠を表現しているのは、なんと24金だそうです。
こんなところもゴージャス。
さすがです。
トイレ事情
ビルの中ならトイレはどこもキレイな洋式だが、問題は砂漠ツアーに出たとき。
途中にある小さな店などで借りると、穴だけ開いた、いわゆる「和式」スタイルで汚れていたりする。
まあ、それでも砂漠で用を足すよりはマシだろう。何といったって、砂漠の中じゃあ「ちょっと木陰で……」というわけにはいかない。
オアシスならともかく、ふつう砂漠ってとこは「木も草も、隠れる所がまったくない！」のでご注意あれ！
それと、田舎に行ったら必ずポケットティッシュを持ち歩こう。トレイに紙はなく、「水入れ」ツボがあるのみ。
伝統的に中近東では、用を足したあと左手を使って水で洗い流す「手動ウォッシュレット方式」が正統な方法。
ちょっと真似しにくいのでティッシュ持参で！
「恋するサウジ」 角川書店より
伝統のおしゃれ・ヘンナ
ヘンナ（ヘナ）という黒い粉の正体は、植物の葉。
使い方は２通り。
元祖ヘアマニュキアと手足に描く「刺青模様」。
オメデタイときに女性が「オシャレ」として入れるもので、結婚式に招かれたとき、どの女性も手足を真っ黒に刺青していて、ギョッとした。
元祖アイライナー・コホル
コホルは鉱石の粉から作る、元祖アイライナー。
まつ毛の生え際からベットリと2、3ミリの太さでラインを引いて、大きな目をますます大きくするのが伝統。
自然素材で害がないから、一度お試しあれ！
香りの文化・香水瓶もゴージャス様
特に香水は女性に人気。
現地では天然の花から抽出したエキスを使って、自分好みのオリジナルまで作ってもらえます。
香水瓶のデザインも実に煌びやかです。
https://www.instagram.com/p/BK2jqxPgB_I/
香りの文化・カーアロマ
伝統的に「香りの文化」が庶民にまで浸透している、中東社会。
見えないものに高額を支払うなんて、かなり文化度が高いっ！
いつでもどこでも香りが楽しめるよう、こんなカーアロマもあります。
キッチンツールも模様がバッチリ！
シンプルイズベストとは真逆にあるアラビア文化。
こんな小さなキッチンツールにもこんなに華やかな模様が施されています。